生涯、発展途上の現役です。
この言葉を言われたのは、フランス料理会の頂点に立っている、
村上信夫さんです。
その村上さんのエピソードをご紹介致します。
戦後、シベリアで病気で瀕死の友が最後にパイナップルが食べたいと言われたが
当然のことながらパイナップルが手に入るはずもなく、一個のリンゴを村上さんが
手間隙をかけてパイナップルのようにし食べさせたのでしたが、村上さんは心の中で
彼に別れを告げたそうです。
そしてしばらくするとその友が手を振って戻ってきた。
村上さんがどうしたんだと尋ねると、友はあのパイナップルがもう一度、生きて食べたいとの
一心で元気を取り戻したそうです。
食べ物の力の偉大さを改めて感じるのと同時に、すべての仕事もその域まで到達出来るの
ではないかとさえ思えるように私自身なりました。
人生ってすばらしいですね。
ありがとうございます。